西安敬老院分析老年人饮食科学老得慢

来源：西安沣峪口滦镇养老公寓 | 发布时间：2020/12/23 18:31:03

老年人的基础代谢率低，且体力活动减少，能量消耗下降。根据自身消化功能的特点以及对营养的特殊要求，合理安排饮食，可以延长衰老过程，达到健康长寿的目的。
　　蛋白质：每天可选择豆制品50克，蛋、鱼、肉或虾100克(几种任选总量)，豆浆或牛奶250克。
　　植物油：植物油、豆油、菜籽油中含有大量的亚油酸，适合老年人食用。
　　糖：动脉硬化、心血管疾病、糖尿病等多发病与糖的食用量有很大关系。老年人每天糖的食用量不应超过35克。
　　粗粮、薯类、蔬果：老年人容易发生便秘，从而继发一系列疾病，所以应重视食物纤维素的摄入。粗粮、薯类、蔬菜、瓜果等植物性食品中含有丰富的粗纤维和机体必需的维生素，每天食用五种以上，总量在150克左右。
　　盐：老年人饮食应坚持低盐标准。